2014年02月09日

ひきつづき。。。

ごぶさたしております。
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2013年06月16日

申し訳ありません

ただ今、更新が止まっておりまして申し訳ありません
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2008年10月30日

カキ 柿 ・・・ 今が旬の果物!


 カキ柿 ⇒果実・葉・・・ 柿が赤くなれば、医者が青くなる !
注目成分 果糖・タンニン・カリウム・カロチン・βクリプトキサンチン・ビタミンC
  動脈硬化予防、脳梗塞予防、心筋梗塞予防、がん予防

  ★ カキ 柿 の 語源由来

● 和名 カキ 柿
   学名 Diospyros kaki L.
       ディオスピロス カキ
   英名 Sharon Fruit
       シャロンフルーツ
   米名 Persimmon
       パーシモン

● カキの音の語源には実が堅い カタキ、 つやつや輝いて カカヤキ、秋の山野や里に
    目立つ赤き実、又は秋に紅葉する葉と黄色の実から、 赤黄⇒アカキ など 諸説があります。

○ 江戸時代の後期の国語辞典和訓栞 ( わくんしおり ) には、
   ” 柿は實の赤きより名を得たるにや、葉もまた紅葉す ” と 記されています。

● 漢字の方は、中国名の(し)がそのまま用いられました。
   漢方薬に使われるカキへ夕の柿蔕帝(してい)も同じです。

○ このあたりの事情が、平安時代の日本初の分類別漢和字書である 和名類聚鈔(わみょうるいじゅしょう)に、
   ” 柿 説文云、柿 音市、和名 賀岐、赤實菓也 ” と 記されています。
   文中の説文は、中国後漢中期の書説文解字 (せつもんかいじ)の事です。

○ また、同時代の本草和名(918年)などの多くの古文書には、加岐 賀岐の字が見受けられます。
   この頃は、延喜式(927年)によると渋柿の熟しや干し柿を祭礼の菓子として供していたようです。

● 日本から1789年にポルトガル人がヨーロッパへ、1870年に北アメリカへ伝わったことから、 学名にも
   kaki の名が使われ、ギリシャ語の Diosディオスはゼウス神、pyrosピロスは果実の意です。
   聖なる果物の意として世界各国の辞典でもKAKIで通用します。

● 米語で柿を表すパーシモンの語源は、アメリカ合衆国東部の先住民アルゴンキン
   語族の言葉で「干し果物」を意味する名詞「ペッサミン」であり、先住民がアメリカガキ
   (Diospyros virginiana L.) の実を干して保存食としていた事実に基づきます。

● 近年、欧米ではイスラエル産の(渋抜きした Triumph種 )が シャロンフルーツ
    Sharon Fruitという名称で流通するようになった為、 柿はPersimmonよりもSharon Fruitという名で知られ
   ています。しかし欧米では登録商標で、イスラエル産以外の柿を Sharon Fruit名での販売は 違法です。

  ★ 柿 の 起源 来歴

● 柿の原産地については、日本自生説中国揚子江沿岸原産説 の2説がありますが、 日本でも柿の化石
   が出土していて、太古の昔にあったようですが、 氷河期の時代に絶滅してしまったという説が濃厚です。
   縄文、弥生時代の遺跡から種が出土し、時代が新しく なるほどその量は増えているそうです。

● 中国では約3000年前から柿があったそうで、 紀元前2世紀頃の王家の墓から多数の柿の種が出土
   しています。その頃は干柿で保存していたようです。 西暦530年にはもう果樹として栽培されていて
   タモーパンという渋柿が主流 だったそうです。一方、朝鮮ではシャコクシ、セイドウシなどの渋柿が有名です。

● 今の柿は氷河期が終わった後に中国から渡来したと考えられています。 古事記日本書紀
   柿の名前が記されていることから 日本に中国から柿が伝わってきたのは、奈良時代の頃で当時の
   日本の気候 が柿栽培に非常に適し、日本全国に柿があっという間に広 まりました。

● 干し柿は、平安時代にはすでに作られていたようです。 その記録は平安時代の法典
    延喜式 (えんぎしき:927年) に残されています。

● 日本の柿は 16世紀頃にポルトガル人によってヨーロッパに渡り、 その後アメリカ大陸に広まっていきました。

● 日本の国歌は君が代 国花はさくら  そして国果はかきなのです。かきは、日本の代表的な果実として
   古くから親しまれています。しかし、現在のような大きな柿が日本で栽培される ようになったのは
   明治時代からです。

● しぶ柿が北海道をのぞき全国的に、また甘柿は中部地方を中心に分布しています。 甘柿は渋柿の突然
   変異種と考えられ、日本特産の品種です。未熟時は渋く、 熟すに従い渋が抜け、甘みが強くなっていきます。

● 1892年明治25年、岐阜県揖斐郡巣南町居倉の福島才政氏が居倉御所(いくらごしょ)という 品種の中に
   特に大粒で甘い実をつける木を見つけ、 富裕に通じることから富有と名づけました。
   富有柿は、当時かき品評会などでたびたび一等賞を取り、 福島氏が普及に努めました。

● 富有柿の出現がなければ、岐阜の地にこれほどまでに柿栽培が 広まらなかったといわれております。
   母木は現在も同所の天神神社横に、町天然記念物として保存されております。

● 近年はアメリカ大西洋沿岸、イタリア、ニュージーランドでも 栽培されています。

  ★ カキ の 性質 植生と 特徴

● 学術分類上は カキノキ目 カキノキ科 カキノキ属 カキノキに分類され、カキノキ科
   の落葉樹で10m程度までの高木になりその果実を柿と称します。 東アジアの固有種で、
   特に揚子江(長江)流域に自生しています。

● 日本では、柿の品種は約800〜1000種もあり、甘柿と渋柿に大分されます。
   しぶ柿が北海道をのぞき全国的に、また甘柿は中部地方を中心に分布し、
   現在では世界中の温暖な地域(渋柿は、寒冷地)で果樹として栽培されています。

● 甘柿は渋柿の突然変異種と考えられ、日本特産の品種です。未熟時は渋く、
   熟すに従い渋が抜け、甘みが強くなっていきます。

○ 日本では長い歴史の中で1000を超える柿品種が在来品種として各地で生まれてきました。
   しかし完全甘柿の在来品種は17品種しかなく、その中から選ばれて広く栽培されるように
   なったのが、完全甘柿の代表品種である富有と次郎なのです。

○ 甘柿品種の数は少なく、栽培しやすい甘柿を作るための材料は不足しています。 甘柿の遺伝子は渋柿に対して
   劣性と考えられ、 交配・戻し交雑を重ねて甘柿の品種改良には 気の遠くなるような長い期間がかかるのです。

● 雌雄同株であり、5月ごろに白黄色の地味な四弁の雄花と雌花ををつけます。
   柿の花の性は品種により違っていて、 雌花 雄花 完全花と別個に3種類あります。

● 雄花は雌芯を、雌花は雄芯を各々欠如した花。完全花 は雌芯と雄芯両方あって、
   結実可能な花をさし、雌花の結実したものより小型になります。

● ・ 雌花のみ着生=富有、次郎、平核無
   ・ 雄花のみ着生=カキにはなし、君遷子(豆ガキ)。雌雄異株。
   ・ 雌花、雄花ともに着生=禅師丸、西村早生、筆柿。
   ・ 雌花、雄花、完全花ともに着生=夫婦柿、正月など極少数

● 果実は柿(かき)と呼ばれ、秋に橙色に熟します。実は食用となります。
   葉は茶の代わりとして加工され飲まれることがあります。
   未熟の果実はタンニンを多く含み、柿渋は防腐剤として用いられます。
   幹は家具材として用いられます。

● 干し柿の表面の白い粉はカビではなく干し柿の表面からにじみ出た糖分の果糖ですから、
   まったく心配ありません。α−D-グルコースとフルクトースの結晶です。
   果肉は果糖が約18度位もあります。

○  干し柿の熟成していく途中に、長雨が降って気温が上昇しますと、青いカビが
   発生しますが、食べると酸っぱくて食べられません。青カビは毒になります。

● 柿は樹齢400年以上になっても実を生らせる事が出来る植物で、
   西条柿の母木は今も沢山の実を生らせています。

  ★ 柿 の 生育 と 栽培    鳥取の代表品種「西条」の生育ステージと柿栽培の主な作業を紹介します。

● 【せん定】:12〜2月  甘く色づいた柿をならせるため、 樹全体に良く陽が当たるように
                   無駄な枝を切り落として樹形を整えます。

● 【粗皮けずり】:1〜2月  樹皮の下は、害虫の住みかとなるので、 不要な皮を
                    高圧の水をかけて剥ぎ取ります。                  展葉はじめ(4月中旬)

● 【摘蕾(てきらい)】:5月上旬 柿の花は5月下旬に咲きます。 1本の柿の樹にたくさんの
                蕾がつき、 大玉の柿を生産するため、蕾を落として数を制限します。

● 【授粉】:5月下旬 柿は雄花と雌花が咲きますが、 ほとんどの栽培品種は雌花しか
                つけません。そのため雄花をつける品種を柿園の中に植えたり、        蕾(5月上旬)
                ミツバチを放して交配します。

                柿は、交配がうまくできず種子が入らないと途中で実を落とし
                やすい性質があります。 生理落果と言います。
                                                                花(5月下旬)
● 【摘果(てきか)】:6〜7月  交配後、柿の実がだんだんと大きくなります。 摘蕾でも
               実の数を制限しましたが、 再度、実を減らしてのならせる数の
               最終調整を行います。

               また、傷のついたものや形の 悪いものを落とします。柿は実を        幼果(6月中旬)
               ならせすぎると、次の年になる実の数が減ってしまいます。
               (隔年結果と言います)。

● 【病害虫防除】:3〜9月  柿にも様々な病害虫が発生します。 毎年安定した生産を
         するためには、これらの病害虫防除のために必要最低限の農薬散布を行います。
                                                              着色前の果実
● 【収穫】:10〜11月  秋、紅葉のシーズン。 柿の実も色づき収穫がはじまります。       (9月上旬)
        生産者は柿の色づき具合を 確認しながら、一つ一つ丁寧に収穫します。

         収穫した柿は選果場に運ばれ、等階級別に選別、箱詰めされて出荷されます。
         また、西条柿は渋ぬきをするため、ドライアイスと一緒にビニール袋に入れ箱
         詰め。3日後の市場へ着く頃には渋が抜けて甘くて美味しい柿となります。    収穫直前(10月中旬)


● 【その他】
▲ 棚栽培  柿は、主に立木栽培が行われていますが、作業効率を上げるため、
   梨栽培等と同様に棚を設置して栽培する方法が広まっています。

▲ マルチ 西条柿等では、収穫前にシルバーマルチを地面に敷いて、
   太陽光の反射を利用して色づきを促進しています。


▲ 根域制限栽培 柿をポット栽培して根の広がりを制限する 「根域制限栽培」が行われ
   始めました。「根域制限栽培」では、樹高を低く保つことができることから作業性が
   良くなること、結実までの年数が短くなること等のメリットがあります。

  ★ 渋の正体と処理法

● 【渋の正体】  柿の渋の正体はタンニンという物質です。この柿渋は縮合型タンニンと呼ばれる数種類の
   タンニンの混合物です。渋柿の果肉の状態では、柿渋が多く含まれ、 水溶性であるために味覚神経を収赦し、
   舌に強烈な渋みを感じさせます。

○ 渋柿は、 水溶性のタンニンが固まって不溶性に変わることで甘くなります。この事を渋を抜くと言いますが、
   本当に渋を取り除く のでも無く糖に変わるわけでもありません。

○ 一方甘柿の果肉の状態は青実の時期は水溶性のタンニンですが、熟し始めると不溶性のタンニンとなり
   酸化して褐斑となり黒ゴマ状に固まっているため、渋みを感じなくなります。


● 【脱渋の仕組み】  渋柿を湯に浸けたり、ドライアイスを入れた袋の中で窒息させると、柿の果肉に
   アセトアルデヒドという物質ができます。  渋みの原因の水溶性タンニンアセトアルデヒドと結合して
   不溶性タンニンとなり、渋みを感じなくなります。 また、アルコールでもアセトアルデヒドができることから、
   焼酎を使った渋抜きも行われています。


● 【脱渋の方法】  よく使われている脱渋方法は、ドライアイスやアルコールを使う方法です。

▲ 炭酸ガス脱渋  市場出荷されている渋柿でも用いられている最も一般的な渋抜き方法です。
   柿とドライアイスを一緒にビニール袋に入れて封をします。  3〜4日で渋が抜けます。
   産地では柿10kgに約200gのドライアイスを入れています。

△ 個包装  柿を1個ずつビニール袋でパックする方法も行われ、県内の主要産地は個包装の機械を
   導入しています。  また、軟化しやすい西条柿では日持ちが良くなります。

▲ 湯抜き  40℃ぐらいのお湯に半日〜1日程度浸けておくことで渋が抜けます。
   簡単な方法ですが、変色したり、味がやや水っぽくなる等のデメリットもあります。

▲ アルコール脱渋  焼酎をヘタの部分に塗り、ビニール袋に入れて封をします。
   4〜5日置くと渋が抜けます。アルコールの風味が出て更に美味しくなります。

▲ その他の脱渋
△ 干し柿  皮を剥いて雨の当たらない軒先などにつるし、寒いところで風にさらすことで渋が抜けます。

△ 加熱乾燥  乾燥機を使って25度ぐらいで加熱・乾燥させることによって渋が抜けます。

△ 熟柿(じゅくし)  樹上で軟らかくなるまで置くと渋が抜けます。果肉はドロドロ状態ですが、
   この食感が好きな方もいます。

  ★ カキ の 品種

● カキノキ科カキ属の植物は、約190種で、柿の品種数は多く1000種以上もあります。
   大まかには、渋柿と甘柿とに分かれますが、次の4つに分類されています。

▲ 1 完全甘ガキ は、種子の有無にかかわらず全く渋味がなく、少量の褐斑が生じるものもあります。
   甘柿は渋柿の突然変異種と考えられ、日本特産の品種です。未熟時は渋く、熟すに従い渋が抜け、
   甘みが強くなっていきます。
   品種として、富有(ふゆう) 次郎(じろう)  伊豆(いず) 松本早生富有(まつもとわせふゆう)
   前川次郎(まえかわじろう) 太秋(たいしゅう)があります。


▲ 2 不完全甘ガキ 種子が形成されると、その周囲に多量の褐斑が生じ甘ガキとなりますが、
   種子が入らなかったり種子数が少ないと渋い部分が残ります。その為、渋柿の一種に含めることもあります。
   主な品種に西村早生(にしむらわせ) 禅寺丸(ぜんじまる)  赤柿(あかがき) 久保(くぼ)
   甘百目(あまひゃくめ) 水島(みずしま) 筆柿 (ふでがき) 絵御所(えごしょ)などがあります。


▲ 3 完全渋ガキ 種子の有無にかかわらず強く渋味を感じ、褐斑を生じない渋ガキです。
   西条(さいじょう)愛宕(あたご)などがあります。

▲ 4 不完全渋ガキ 暖地ほど種子が出来ると一部そのまわりだけに褐斑を生じ、 脱渋されますが、
   範囲は狭く食味的には常に渋ガキとなります。 平核無(ひらたねなし) 刀根早生(とねわせ)
   甲州百目(こうしゅうひゃくめ)会津身不知(あいづみしらず) などの品種があります。



  < 甘柿 > の品種
  【 富有 ふゆう  】
● 富有の原産地は、現在の岐阜県本巣郡巣南町居倉といわれています。1857(安政4年)に
   小倉初衛さんが初めて栽培した柿がすばらしく、 地名にちなんで居倉御所と呼ばれて
   いましたが、同じ村落の福島才治さんが自家の柿に接ぎ木して見事な柿を実らせました。

● 福島さんは当時、盛んに開かれていた品評会で、新品種として世に問うことを考え、「福寿」「富有」の
   いずれがいいか迷った末、古典『礼設』中にある「富有四海之内」の言葉を採用して富有と命名しました。

● 名声が天下に広がることを願い、出品した1898年(明治31年)の 柿品評会では一等賞を受けました。
   甘柿全体では11万686t生産されていますが、 そのうち富有柿が60%を占め、南は九州から北は新潟県
   まで広い地域にわたって「甘柿の王様」に君臨しています。

● 小倉家にあった原木は1929年夏に枯れ、ほぼ73年で大往生。
   そこで1972年10月、本巣郡巣南町に「富有柿発祥の地の碑」が建てられました。

● 完全甘柿で、出回りは11月が中心です。福岡県、 岐阜県、奈良県が生産量1万t以上で御三家です。
   同じ富有柿といっても、概して福岡県産のは紅が濃くて腰高、 岐阜県のはそれに比べると紅が
   やや薄くて腰が低いといった特徴があります。


  【 次郎  】
● 1844年(弘化元年)、静岡県周智郡に住む松本次郎吉さんが太田川を流れている柿
   の幼木を拾って、植えたのが始まりと伝えられています。この原木は火事で焼けた
   ものの、焼け株から新芽を育成させて、現在は町の文化財になっています。

● 完全甘柿で、富有は果肉がやわらかく、次郎は硬めで、富有より果汁が少なく、
   大きく歯応えのある果実を着けます。次郎は、富有、平核無につぐ栽培を誇り、
   愛知県と静岡県が東西横綱として生産量1万501tの80%を占めます。


  【 西村早生 にしむらわせ 】
● 1953年に滋賀県大津市の西村弥蔵さんの園地で発見された偶発実生で、 西村の名をとって名付けられました。

● 9月下旬〜10月上旬にかけて熟する早生品種で、 淡い橙色の外観通り、味もやや淡白です。
   甘柿といっても、正確には不完全甘柿なので、 渋が抜けていると果実にゴマが入っていますが、
   ゴマがない部分をかじってみると渋いことがあります。

● もっとも産地には甘渋判定機があって、渋い柿はチェックされるので、
   一般に出回る柿で「渋さ」を味わうという経験はめったにできないでしょう。


  【 愛秋豊 あいしゅうほう  】
● 愛知県期待のニューフェース。1982年に、 豊橋市の豊田靖さんの「前川次郎」の園地で枝変わりとして
   発見されました。とにかくジャンボで、角張った対角線を計ってみると10〜11cm、重さも460gありました。

● 次郎柿のゆうに1.5倍の大きさで平均350g前後、400gを超えるものも多いとか。
   11月上旬に熟する完全甘柿で、種がないから食べでがあります。

● 94年に、「秋が豊か」という意味で、「秋豊」に愛知県の「愛」をつけ、 「愛秋豊」と命名されました。


  【 太秋 たいしゅう  】
● 1果樹試験場安芸津支場で晩生の富有を母親に84年に選抜され、
   94年に「太秋」として命名登録された甘柿の有望品種です。

● 最大500g以上もあり、平均380g前後という大果で、富有柿よりも早い11月上旬に熟します。
   果肉がサクサクと軟らかく、ジューシー、食味がすこぶるよろしいと、 前評判のよい柿です。

● 果頂部から赤道部にかけて、輪状に条紋が入るのが難点のようにいわれていますが、
   実は条紋の入るものは糖度も食味もいいのです。生産から流通段階まで、見かけや
   日持ちにこだわると、こうしたいい柿でもなかなか普及しないかもしれません。


  【 新秋 しんしゅう  】
● 果樹試験場安芸津支場で、興津20号と興津1号を両親に 交雑された中から選抜された「エリート」の柿です。
   興津20号は「ロ-19号」と呼ばれて、知る人ぞ知る甘い柿です。

● なんせ糖度が22度くらいあるのですが、熟すと渦巻き状の条紋が出て外観がよくないこと、
   渋が残ってしまうこと、などからあまり生産されていません。でも、この柿の血筋を
   ひいているだけに、甘みが強く、食味が優れる柿として注目されています。


  < 渋柿 > の品種
  【 平核無 ひらたねなし 】
● 新潟の八珍、山形の庄内柿、佐渡のおけさ柿、核無などポピュラーな別名を数多くもつ 「渋柿の王様」。
   種のない柿があるということから、越後の七不思議に次いで、八番目に不思議なもの として
   「八珍」と名が付いています。

● 新潟県新津市(旧中蒲原郡新津町)に300年近いとされる原木があります。富有に次いで
   生産量は2位(4万5472t)、和歌山、山形、新潟で83%を占めます。10〜12月にかけて
   出回ります。種がなく、甘くジューシーで、干柿にしてもとても美味です。


  【 刀根早生 とねわせ 】
● 奈良県天理市の刀根淑民さんの園地で発見され、 平核無よりも早く9月下旬〜10月上旬にかけて出荷できる
   優良品種として、和歌山県(2万887t)、奈良県(6950t)、 新潟県(2620t)などで特産化が図られています。

● ハウス栽培の導入で、秋の果物であった「柿」が7月から店頭で並ぶようになったのもこの柿のおかげです。


  【 甲州百目 こうしゅう ひゃくめ  】
● 別名「百目」「蜂屋」「日本柿」など。昔からあった渋柿で、 山梨、福島、宮城県などで多く生産されています。
   柿色美しい、釣り鐘形をした大玉で、渋抜きされて出荷されるほか、 あんぽ柿(半乾燥)や枯露柿(完全乾燥)
   としても人気があります。

● 完全乾燥といっても枯露柿の水分は25〜30%、 半乾燥のあんぽ柿は50〜60%です。渋抜きして軟らかく
   なった柿の頭の部分を切って、スプーンですくって食べると 天然のゼリーのような味わいです。


  【 市田柿  】
● 長野県下伊那郡高森町市田が原産地。100gくらいの細長い柿で、 干し柿にしたらとても美味です。
   長野県が力を入れています。


  【 四ツ溝 よつみぞ  】
● 渋柿なので、渋を抜いて食べますが、数ある中で「一番うまい!」という 根強いファンをもっています。
   静岡県富士郡愛鷹山麓に住んでいたきこりが帰途見つけた 柿を植えたのが始まりとか。

● 100g前後で小さく、先がとがったハート形をしています。 四角張っていて四方に溝が入って見えるのが名前の
   起こりです。 さわし柿、熟柿、干柿のどれにしても美味。 静岡を中心に、山梨、神奈川に及ぶ一帯の特産です。


  【 横野  】
● 「渋柿中第1位に推す。どんな難しい味覚のお方でも、 この柿を差し上げればきっと満足されること必定。
   固からず、 柔らか過ぎず、ねっとりとして歯ごたえあり、柿特有の肉質、濃き味を含む甘さの充実さ。
   味覚の極楽に遊ぶ心地」。銀座千疋屋の先代社長斎藤義政さんが絶賛しています。

● 原木は山口県下関市安岡町横野の竹林中に自生していたもので、 1931年に「天然記念物」に
   指定されましたが、後に枯れてしまいました。優れた外観と食味をもつことから、 一時全国に
   栽培が広まりましたが、脱渋が難しいことなどから、栽培は減ってきてしまいました。


  【 西条柿 さいじょうがき  】
● 別名「才女」「最上」「西城」。広島県賀茂郡寺西村が原産地とされていますが、近くの
   東広島市西条町に集まってきたので、この名が付いたそうです。

● 1000年以上の古い歴史をもつといわれる渋柿です。いまは中国地方全域で栽培され、
   多くはさわし柿にして出荷されています。

●  細長く、卵形をして四条の溝があるのが特徴。都道府県庁所在地の中で鳥取市の人々が
   よく柿を食べているのも、鳥取が西条柿や花御所柿が特産だからかもしれませんね。


  【 筆柿 ふでがき  】
● 形状が毛筆の穂先に似ていて、筆柿と呼ばれます。 別名「珍宝柿」(ちんぽうがき)。
   愛知県幸田町周辺の特産で、原木は150〜200年と推定され、 幕末頃に植えられ
   たものが起源といわれています。

● 早生の品種で、旧盆の頃には食べられるようになるので、「盆柿」とも呼ばれていました。
   果実の大きさは小さく、100g程度です。不完全甘ガキ品種で、一本の木に甘い実と渋い実が
   同時になるため、渋い実は選別機でより分けられてアルコールで脱渋されてから出荷されます。

● 他の柿と比べて糖度が高く、非常に濃厚な甘みがあり、皮が比較的薄く、小さくとんがった形で、
   皮ごと丸かじりすることができます。甘くコリコリと、ジューシーです。


  【 花御所 はなごしょ  】
● 花御所は鳥取県八頭郡郡家町の原産で、いまも郡家町の特産として愛されています。
   天明年間の頃(18世紀後半)に、野田五郎助さんがお伊勢参りの帰りに食べた大和
   (奈良県)の御所柿がおいしかったので、持ち帰って植えたのが起源とされます。

●  「五郎助柿」と呼ばれていましたが、1908年(明治41年)に米子で開催された山陰鉄道の
   開通記念博覧会で一等賞を得て有名になり、その後「花御所柿」と命名されました。

● 「筆柿が男性らしい響きの柿とすれば、花御所はやや小さいけれど腰高で頭の先がちょっととがっていて
   豊満、果肉が美しく緻密、甘く上品な味……と女性らしい柿を連想させます。 でも、別名「五郎助柿」となると、
   イメージがちょっと違ってきますね。郡家町には五郎助翁の碑が建てられています。


  【 愛宕 あたご  】
● 愛媛県周桑郡に昔からある特産で、東予市、丹原町、 小松町周辺に集団産地が形成され、
   徳島県などでも栽培されている渋柿。富有柿と同じくらいの 200g前後の重さですが、釣り鐘状の先が
   細い形で、黄色をしていて紅があまりかかっていないのが特徴です。 果肉も淡い黄色をしています。

● 一説によれば、京都の貴船神社を小松町に迎えたとき、 お供えした京都愛宕産の柿の種からの実生と
   伝えられています。この柿は脱渋が難しかったために、 大変な苦心がありましたが、ポリ袋で密封包装
   することで、おいしい柿を全国へ届けられるようになりました。 12月〜翌2月末までと最も遅く出回ります。


  【 紅柿  】
● 山形県上山市三上原産の柿で、別名関根柿。上山に伝わっている説によると、約300年前、
   上関根村の旧家川口久右衛門の庭に鳥が種を運んできて生えた柿の 木の実が美味だったので、
   城主に献上したところ、たいそう喜ばれ、 家老が「紅柿」と命名してくれたということです。

● いまでも上山(かみのやま)地域だけの特産です。『カキ品種名鑑』でも、 「干し柿の品質は無類」と絶賛
   されています。干し柿にすると、色が赤橙色〜べっこう色で、 果肉が適度にやわらかく、表面の白粉も
   よく出ておいしくなるのです。 JAかみのやまでは紅柿のほしたものを「紅ほし柿」の名称で出荷しています。


  【 新平 (しんぺい) 】
● 収穫時期:10月中旬から下旬     原 産 地:鳥取県岩美町

● 1600年頃の江戸時代に岩美町の竹鼻新平氏 が吉野(現奈良県)から
   その穂木を持ち帰った渋柿で、現在でも原木が町内の小田の農家に立ってい ます。

● 同じ合柿(あわせがき)で有名な「西条柿」よりかなり小さくゴル フボールより一回り大きなサイズ。
   地場消費が多く、あまり市場には出まわっていません。

  ★ カキの産地と生産量

  【 世界の生産量 】
● 国際連合食糧農業機関 (FAO) の統計データ(2005年現在)によると、 全世界における柿の生産量は、
   256万1,732トンです。このうち、72%を中国一国が生産 (183万7,000トン)しています。

● 次いで、韓国(25万トン)、日本(23万トン)、ブラジル(15万トン)、 イタリア(5万1,000トン)、
   イスラエル(4万トン)で、以上6カ国で生産量の99.8%を占めています。

● 他にニュージーランド(1,300トン)、イラン(1,000トン)、 オーストラリア(650トン)、メキシコ(450トン)などの
   諸国でも生産されています。地域別ではアジア州が92%、 南アメリカ州(ブラジルのみ)が6%、
   ヨーロッパ州(イタリアのみ)が 2%という比率です。

● 南半球ニュージーランドの柿は4〜7月頃、日本では柿が出回らない時期に輸入されています。
   ニュージーランドには約100年前に日本から伝えられ、観賞用に栽培されていましたが、
   近年は日本向け園芸作物の増加で柿が注目され、富有柿の栽培が盛んになってきました。
   東京市場には平成7年に38t入っています。


● 柿は、北海道と沖縄県を除く日本の全県で栽培がされており、 柿の栽培面積が多い県は
   和歌山県、奈良県、福岡県の順です。

○ 次いで 岐阜県  山形県  新潟県  愛知県  長野県  徳島県  山梨県  静岡県  三重県 
   茨城県  岡山県  鳥取県  愛媛県  島根県  福島県 と 続きます。

  【日本国内の収穫量】
● 2007年度の 総収穫量は24万4,800トンで 全国1位は 和歌山県 5万2,400トン(21%) 
   2位は 奈良県 2万8,100トン(11%)  3位は福岡県 2万400トン(8%)です。

● 干し柿の出荷量トップ3は、1位 福島県、2位 長野県、3位 山梨県です。

  ★ 柿 の 利用

● 干し柿以外の加工品  生食、干し柿の他に、次のような食品に加工されています。
    菓子 ジャム 羊羹 ゼリー チョコレート菓子 ソフトクリーム 酢 ワイン カレー

○ このほか、朝鮮半島では、干し柿、生姜、肉桂からスジョングァという飲み物を作ります。
   また米国には柿プディングパーシモンプディングという伝統料理があります。
   製法はクリスマスプディングと似ており、本来は軟らかく熟したアメリカガキの実を用います。


● ヘタの利用 成熟した果実のヘタを乾燥したものは、 柿蒂(シテイ)・柿蔕ともいう生薬で、
   しゃっくり・鎮咳・鎮吐に用いられます。


● 柿の葉の利用   ビタミンC、B類、といったミネラル分フラボノイドなどを多く含み、血管を強化する
   作用や止血作用を持つとされるため、飲用するなどで民間療法に古くから用いられてきました。

○ また近年では花粉症予防に有効とされ、従来の茶葉としてだけではなく 成分をサプリメント等に加工され
   商品化されたものも流通しています。飲用方法としては、5-6月頃に収穫した葉を天日で乾燥させ
   粉末化し煎じることが一般的です。

○ またその殺菌効果から押し寿司を葉で巻いたり(柿の葉寿司)、 和菓子などの添え物にされることもあります。
   柔らかい 初春の若葉は柿の葉茶などにも利用され、天ぷらにして食用にも出来ます。 その若葉には、レモン
   の20倍、ホウレン草の10倍もの ビタミンCが含まれています。

○ 通常ビタミンCは熱に弱いといわれていますが、この場合のビタミンCは プロビタミンCという、ビタミンCに
    なる前の状態のものなので、熱に強く、お茶にして飲んでもその効果が破壊 されることがありません。

○ また、タンニンが豊富に含まれているので、高血圧や動脈硬化、脳梗塞の予防などに効果があります。
   それは抗酸化作用、抗菌作用などがあります。また、フラボノイドのひとつ
   アストラガリンも豊富に含まれていて、それは花粉症に効果があるといわれています。


● 柿渋の利用 青柿を潰し水を 混ぜ合わせたものですが、昔から和傘や団扇の紙に塗り、
   耐水性を上げるのに用いられてきました。防腐防虫効果に優れる為、 防腐剤や漆器の下塗り・渋紙
   その他染物・最近では住宅で使う塗料や染料として 壁板に塗るなど幅広い用途で注目されています。

● 木材  木質は堅く、家具などに利用されます。加工がやや難しく、割れやすいため、 建築材としては
   装飾用以外には使われていません。柿の幹は耐久性のある良い家具の材料になります。

  ★ 昔からの柿の食べ方

● 渋柿を食用にするには、果肉が軟らかくなった熟柿(じゅくし)になるのを待つか、タンニンを不溶性にする
   渋抜きの加工をする必要があります。湯やアルコールで渋を抜くことを動詞で「醂(さわ)す」といい、
   これらの方法で渋抜きを施した柿は「さわし柿」と呼ばれます。

● 樹上でよく熟れた甘柿。特に、良質な物を御所柿(ごしょかき)と呼びました。 御所柿以外の物を木佐和志
   (きさわし)と呼んだようです。 これは、小練り(こねり)と呼び熟しをそのまま食べたと考えられます。

● また、熟柿(うみかき)も樹上で黄熟させてから、稲藁や麻縄で囲い、風雨や禽獣から保護し、
   霜の後に、紅熟をまって技から取って食べる物もありました。

● 渋柿を黄色に熟れる直前に収穫し、石灰をまぶしたり、蕎麦がらの灰汁に2・3日したした後、
   干して渋抜きした物を佐和志柿(さわしかき)、 阿和世柿(あわせかき)と言われた物もあります。

● また、釣るし柿(つるしかき)、胡廬柿(ころかき)、 串柿(くしかき)はいずれも干し柿であり、
   江戸時代には、乾柿と書きました。これが現在の干し柿の原形となっていると思われます。

● 枯露柿(ころがき)は、すだれなどの上で半乾きのものを転がして形を作っていたことから
   「転柿(ころがしがき)」が転じたものではないかと推定されます。干柿を重ね合わせて
   ワラで巻く「巻柿」、また正月のお飾り用「串柿」など、各地で風情のある干柿が見られます。

● 干し柿は日光を利用する「天日乾燥」と「火力乾燥」などがありますが、乾燥させるので
   表面が黒っぽくなってしまいます。そこで、近年は「遠赤外線乾燥」の工程を取り入れ
   柿色のイメージで美しく仕上がるので、見た目もとてもおいしそうになります。

  ★ おいしい柿の見分け方 切り方

● おいしい柿の見分け方 ヘタが4枚揃っていて、 大きいと柿の実は大きくなります。 へたの形がきれいで、
   へたが果実に張りつき隙間がないものが良い柿です。 隙間があると虫が入り込んでいる可能性があります。
   また果皮がしっとりして色味が均一で赤みがあり、 大きくて重みがあるものを選びましょう。

● 柿の上手な切り方  柿を切るときに、種の部分に刃を入れると、渋味で果肉の味を損ないます。そこで、
   果皮に4条の溝があります。その溝にそって切れば、種を切ることはありません。 へたの切れ込みの部分に
   包丁を入れて4つに切っても種には当たりません。へた部は甘味が薄く 反対の花落ち部は濃くなっています。

● 柿の保存方法  ビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存すれば1週間ほど持ちますが、
   常温だと2日ほどでやわらかくなります。柿は追熟しないので、購入したら早めに食べましょう。
   やわらかくなりすぎた柿は冷凍するとシャーベットとして楽しめます。

 ★ 柿の栄養と効能

● 柿に含まれるビタミンCの量は日本人がよく食べる果物の中でトップクラスで レモンやイチゴに決して負け
   ません。風邪予防や美肌効果に期待できます。柿のオレンジ色には、 抗酸化作用のあるβカロテンのほか、
   同じカロテノイドの一種「βクリプトキサンチン」が 多く含まれていて発がん抑制作用があります。

● ほかにも、ビタミンB1、B2、カロチン、タンニン(渋味の原因)、 ミネラル(特にカリウム)、食物繊維などを
   多く含んでいるため、柿が赤くなれば、医者が青くなる という言葉があるほど、柿の栄養価は高いのです。

● また、二日酔いには柿といわれている訳は、渋み成分のタンニンには アルコールを分解する作用があり、
   さらに利尿作用のあるカリウム、 酸化還元作用のあるビタミンCの相乗効果があります。
   更に果糖はアルコールの酔いを早くさまします。

○ しかし、タンニンは血圧の上昇を抑える効果もありますが、一方で 注意しておきたい点は、過剰摂取です。
    タンニンは鉄分と結びつくと貧血を起こしやすくなること、生柿は体を冷やし、 消化もそれほど良くないことです。
   食べるときは大量にはとらず、2、3切れをおやつにしたり、 刻んでサラダやなますに入れたりしてみましょう。

● 干し柿にはビタミンCはほとんどありませんが、糖分は生柿の約4倍あり、 エネルギー補給ができます。
   β―カロテンは生柿の約3倍。これは粘膜を強化するため、風邪の予防に効果的です。

● 柿の糖質は、ブドウ糖(4%)、果糖(2〜3%)、ショ糖(8〜9%)。
   でも、軟熟果や干柿では、ショ糖はほとんど分解され、 ブドウ糖と果糖になっています。

● 主な効能  二日酔い改善、美肌効果、むくみ、腹水、風邪予防、発熱性疾患、
           高血圧予防、動脈硬化、脳卒中、脳梗塞、心筋梗塞、がん予防

 ★  柿 の 成分分析表 ( 可食部 100g当たり )

              ● 柿 の 果実 の 主な成分 (100gあたり)
栄養素甘柿 脱渋柿 干し柿 栄養素甘柿 脱渋柿 干し柿
水分83.1g85.9g23.9gカロチン 120μg-μg320μg
繊維0.4g0.2g1.5gビタミンA効果65IU80IU180IU
タンパク質0.4g0.4g3.0gビタミンK0μg0μg0μg
脂質0.2g0.1g0.2gビタミンB10.3mg44mg0.02mg
糖質5.5g13.0g68.9gビタミンB20.02mg 0.03mg0.02mg
ナトリウム1mg1mg4mgナイアシン0.3mg0.02mg0.7mg
カリウム170mg200mg820mgビタミンB60mg 0mg0mg
カルシウム9mg8mg21mgビタミンB120μg0μg0μg
マグネシウム6mg-mg30mg葉酸0μg 0μg0μg
リン14mg16mg70mgパントテン酸0mg 0mg0mg
0.2mg0.2mg0.7mgビタミンC7mg 0.3mg3mg
亜鉛46μg-μg490μgビタミンE0mg0mg0mg
32μg-μg100μg灰分0.4g0.4g2.5g
マンガン0mg0mg0mg食物繊維1.6g-g16.2g
 ☆ 甘柿は富有柿  ☆ 脱渋柿はアルコール処理  ☆ 小さい柿1個は約200gくらいと 覚えておくと便利です。

  ★  余 談

● 柿にまつわる言葉等   種から育てて 桃 栗三年 柿八年 と言いますが、鉢作りなら3〜4年位で
   結実します。柿栽培では台木に枝を接ぎ合わせて様 々な柿を作っていく接木法があります。
   一つの木に複数の種類の柿を生らすことが出来、接いで一年も経てば実がなります。

▲ 柿食へば 鐘が鳴るなり 法隆寺 正岡子規
▲ 柿食ふや 遠くかなしき 母の顔  石田波郷
▲ 古里や 恩愛たわわ 柿たわわ  田淵十風子
▲ 村人の 変らぬくらし 吊し柿    斉藤みのる

● 西条柿を使った干し柿は東出雲町の隣り富田城のある広瀬町で昔、毛利家と尼子 家の覇権争いの最中に
   毛利家が兵隊の携行食に干し柿を使用したという話は有名です。 干し柿は一個当り100〜120Kcalと
   おにぎり一個分に相当し、 ビタミンもA.B.Cとバランスよく豊富に含まれ、運動にはぴったりです。

● 木守柿 とは、こもりがき きもりがき こまもりがき きまもりがき と読まれます。 カキノキになった
   柿の実をすべて収穫せず、木になったまま残しておく数個の柿の実のことです。
   このような風習は、来年の豊作への祈願であるとも、野鳥のために残しておくともいわれます。

● 米語でのパーシモン persimmon はアメリカ東部原生のごく小さいアメリカガキを指し、 日本の柿とは種が
   違います。ゴルフクラブのヘッドの材料として以前は ブナの木が使われていましたが、パーシモンの硬い
   材質を利用する様になりました。現在では金属製のウッドが普及した為に あまり使われなくなりました。

● 劇場が新築されてから初めて行われる劇の ことを柿落とし(こけらおとし)と言います。
   新築、改築工事の最後に足組みなどの 柿(こけら)を 払い落としたところからきています。
   この場合のの字は、右側のの部分 の縦棒が突き抜けて長くなっている字で、 こけらと読み、
   材木のけずりくずなどを意味します。


 【 富有柿 】
  奈良産

 富有柿【快適生活】


【 栄養価が高く、色・形・味ともに品質に定評、貯蔵性も優。 】


● 栄養価が高く、色・形・味ともに品質に定評があり、貯蔵性にも優れた富有柿。
   その中でも特に糖度の高い選りすぐった品をお届けします。

● お届け時期・・・・・11月20日から    販売期間・・・・・12月20日まで

● 商品名 : 富有柿
   内  容 : 約5Kg
   価  格 : 7,350円 (税込)
   産  地 : 奈良



  あんぽ柿
  産甲州百目柿


 あんぽ柿【快適生活】


【 とれてたての新鮮さを、薫りとともにお届けします。 】


● 山梨産甲州百目柿の皮をむき、天日と乾燥設備で 表面のみを乾燥させた
   干し柿です。 濃縮された甘みが広がります。

● お届け時期・・・・・11月20日から    販売期間・・・・・12月20日まで

● 商品名 : あんぽ柿
   内容量 : 2個入り×6パック計12個約1kg
   価  格 : 5,250円 (税込)
   産  地 : 山梨
   ショップ名 : 快適生活


  干し柿
  信州市田柿


 市田柿【自然食品・健康食品の通信販売専門店】


【  日本一の干し柿、”市田柿”  】


● 南信州伊那谷のこの辺一帯は、別名霧の町とも言われ、この濃い霧に
   包まれることで この地域特産日本一の干し柿、”市田柿”を作り出しています。

● 伊那谷は諏訪盆地の真ん中にある諏訪湖を水源にして、約15kmに及ぶ
   天竜川が流れております。中央アルプスと南アルプスからの多くの川を
   集めて、太平洋側の各地へとつながっていきます。

● この川霧と中央アルプス・南アルプスによって、特有の白い粉が付けられ
   日本一の味ができるのです。市田柿作りは、年の瀬まで干し続けます。

● 予約受付中!・・・・・12月1日 より1月中旬までの販売期間です。

● 商品名 : 市田柿
   内容量 : 1kg 35個〜40個入り
   価  格 : 3,200円 (税込)
   産  地 : 南信州伊那谷


 平核無(たねなし)柿
 和歌山産

 



 【 ☆ 本場紀州和歌山の平たねなし柿 甘くなりました !☆ 】


■ 和歌山は柿の収穫量日本一。平核無柿は種無しで、この柿からアンポ柿や
   干し柿を作ります。種無しなので子供さんやお年寄りの方も安心です。    

■ 柿は、脱渋して甘く召し上がっていただける状態でお届けしています。
   天候や、脱渋の具合により、お届け日の指定に副えない場合があります。    

■ 表面にキズがあったり、大きさも不揃いですが、中身は、とても甘く、
   種もございません。 脱渋してお届けしていますが、もし渋が残って
   いる場合は、2〜3日おいてからお召し上がり下さい。

■ 商品名 : 平核無(たねなし)柿
   内容量 : 3.5〜4Kg(15〜18個)化粧箱いりです。
   産地 : 和歌山
   価  格 : 2,500円 (税込)送料込み
   出荷時期 : 9月中旬頃から出荷しています。

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 柿の葉茶
  100g

 



 【 ☆ 本場紀州和歌山の平たねなし柿 甘くなりました !☆ 】


■ 「柿の葉茶 100g」は、昔から健康維持のために愛飲されてきた柿の葉のお茶
   です。果実も種子も葉もヘタも、身体によいことで知られています。とくに葉は、
   熱に強いプロビタミンCを豊富に含み、含有量はレモンの20倍といわれます。

■ お召し上がり方
   柿の葉を急須の中に入れて熱湯を注ぐか、やかんに入れて煮出してください。
   ホットでもアイスでもおいしくいただけます。お好みでハチミツやレモンを入れたり、
   ハトムギ茶やほうじ茶・烏龍茶などとブレンドしてもおいしくいただけます。

■ 商品名 : 柿の葉茶 100g
   内容量 : 100g
   原材料 : 柿の葉
   製造元 : 長寿園本舗
   価  格 : 420円 (税込)送料別
   出荷時期 : 通常1〜2日以内に出荷予定

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2008年10月29日

ベストセラー本

   アマゾン ご推薦   ベストセラー

聖女の救済

東野 圭吾 著

アイヌ神謡集
知里 幸恵 (翻訳)
吟遊詩人
ビードルの物語
松岡 佑子 訳
波乱の時代 特別版
サブプライム問題を語る
アラン・グリーンスパン 著
山岡 洋一 訳

「これは完全犯罪だ」 男が自宅で毒殺されたとき、離婚を切り出されていた妻には鉄壁のアリバイがあった。草薙刑事は美貌の妻に魅かれ、毒物混入方法は不明のまま。湯川が推理した真相は…虚数解。「ガリレオ」情念の長篇。

「銀の滴降る降るまわりに、金の滴降る降るまわりに」―詩才を惜しまれながらわずか19歳で世を去った知里幸恵。このアイヌの一少女が、アイヌ民族のあいだで口伝えに謡い継がれてきたユーカラの中から神謡13篇を選び、ローマ字で音を起し、それに平易で洗練された日本語訳を付して編んだのが本書である。

「吟遊詩人ビードルの物語」は、ハリー・ポッターシリーズ最終巻「ハリー・ポッターと死の秘宝」で、ダンブルドア教授がハーマイオニーに寄贈した本として登場する魔法界のお伽噺です。 「吟遊詩人ビードルの物語」の収益は、J.K.ローリング氏と欧州議会議員のエマ・ニコルソン氏が共同で設立した英国登録の慈善団体「児童ハイレベル・グループ(CHLG)」に寄付されます。

グリーンスパン前FRB議長は、一年以上にわたる金融市場の波乱をどう見ているのか。サブプライム問題による信用収縮、食料・原油価格の高騰と世界的なインフレをふまえ、グリーンスパンが初めて語る、サブプライム危機と今後の見通し!
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2008年10月28日

ベストセラー本

   アマゾン ご推薦   ベストセラー

ガリレオの苦悩

東野 圭吾 著

内在神と共に
伊勢白山道 著
金融のしくみは
全部ロスチャイルドが作った
安部 芳裕 著
大暴落1929
ジョン・K・ガルブレイス 著
村井 章子 訳

「悪魔の手」と名乗る者から、警察と湯川に挑戦状が届く。事故に見せかけて殺人を犯しているという彼に、天才科学者・湯川が立ち向かう 。

「生かして頂いてありがとう御座居ます」と「感謝想起」すること。これが自己実現への一番の近道。仕事、恋愛、親子、職場、病気。自分に打ち勝つ「神界の解決法」を説く。

誰も知らなかった本当のお金の仕組み。“彼ら”の手口を逆手にとれば自立型経済が実現。ロスチャイルドに学ぶ成功哲学。

第二次大戦後最悪の金融危機といわれるサブプライム・ショックに 見舞われている2008年の話ではない。1929年の大暴落、その後の世 界恐慌につながるアメリカのバブル当時の話である。
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2008年10月27日

目利きが選ぶ本(日経)(480)


   御推薦者:  縄田一男氏  (文芸評論家)

華族夫人の忘れもの
平岩 弓枝  著

江戸の備忘録
磯田 道史 著
捨て首
岡っ引き源捕物控9
庄司 圭太 著
小説 武士道
七人のサムライの
鮮烈な生き方

池波 正太郎 著
縄田一男 編

「かわせみ」に逗留する華族夫人は、思いのほか気さくな人柄だが、築地居留地で賭事に興じて千春を心配させる。果たしてその正体は…。ますます好調、明治が舞台の「新・御宿かわせみ」第2弾。

水戸光圀の一通の書状が、葬り去られた鍋島の過去を招きよせる。上意討ちの命を受け、愛する妻の父親を狙わねばならなかった男の赤心。骨太の時代小説にして、清冽な恋愛小説。

次々と晒される生首に源次は探索に奔る中で、地獄絵に繋がる比丘尼たちを追う。その最中、本所で三つ目の捨て首事件が。 今度は身分ある武士の首だ。同じ下手人の仕業か? 比丘尼一味の行方を探す源次と助三。やがて、事件の背後に悪の元凶「かげ」が。

武士の本分を貫こうとした男達の苦悩と決断。 縄田一男氏によるテーマ別編集で送る時代小説短編傑作選の第3弾。今回のテーマは、「武士道」。海音寺潮五郎、滝口康彦、安部龍太郎、高橋直樹、池宮彰一郎、柴田錬三郎、山田風太郎による全7編。
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2008年10月26日

目利きが選ぶ本(日経)(479)


   御推薦者:  小谷真理氏  (ファンタジー評論家)

山羊の島の幽霊
ピーター ラフトス 著
甲斐 理恵子 訳

エイリアン・テイスト
ウェン・スペンサー 著
赤尾 秀子 訳

黒十字サナトリウム
中里 友香 著

剣の名誉

エレン・カシュナー 著
井辻 朱美 訳


「どうせ死ぬなら、死んだつもりで復讐を手伝わないか」 自殺を図ろうとした男に言葉巧みに依頼してきたのは、うさんくさい幽霊。復讐相手を捜しに向かった先は、海の中にそびえ立つ「大学」と呼ばれる巨大な塔で…。

ユカイア・オレゴン21歳、追跡が専門の私立探偵、狼に育てられた経歴を持つ彼は犯行現場に残された血をなめるだけで、性別、年齢がわかり、そのかすかな痕跡を追うことができる。だが、美貌のFBI捜査官と組んだ今回の女性科学者失踪事件は、とてつもなく厄介で、やがて地球規模の災厄が。

黒十字サナトリウムに集う人たちは、自分を吸血鬼のたぐい、異形の存在と思い込んでいた。そして、復活祭の日、何かが起こる…。吸血鬼小説に、新たな傑作が。第9回日本SF新人賞受賞作、流麗かつ壮大な幻想譚。

田舎貴族の娘キャザリンは、都に住む伯父に招かれて喜ぶが、“狂公爵”として悪名をとどろかす奇人の伯父に命じられたのは、男装と剣術修行だった!いやいや従うキャザリンだったが、次第に持ち前の豪胆さを発揮し、名誉をかけた決闘を申し入れるまでに。だが時を同じくして、公爵の失脚を狙う陰謀が動きはじめていた。
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2008年10月25日

目利きが選ぶ本(日経)(478)

目利きが選ぶ本(日経)(478)
   御推薦者:  二宮清純氏  (スポーツジャーナリスト)
来るべき精神分析
のプログラム
十川 幸司 著

転職は1億円
損をする
石渡 嶺司 著

医者が秘密にしておきたい
病気の相場
富家 孝 伊藤 日出男 著
プロ野球名選手列伝
驚きの記録を残した
ツワモノたち

吉野 秀 著

「私」とはなにか。それはいかに作動し、「経験」を作り出し、自己を変容させるのか。「システム」をキーワードに、21世紀における新たな精神分析の構築を試みる。

転職希望者は、転職ビジネスの常識、「転職すると損をする」という事実を知らずにいる。転職ビジネスのカラクリを暴き、「いくら損をするのか?」を数字で示す。

ただの風邪から生活習慣病、がん、歯科治療まで、医者側としては秘密にしておきたい、賢い患者としては知っておきたい、それぞれの病気の本当の相場を、現役医師&歯科コンサルタントがこっそり教える一冊!

プロ野球で偉大な記録と言えば、野手では2000本安打、投手では200勝―いずれも名球会の参加資格だ。しかし、3割を一度も打たずに2000本安打を達成したバッター、年間20勝の経験もなく200勝したピッチャーもいる。
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2008年10月24日

目利きが選ぶ本(日経)(477)


   御推薦者:  北上次郎氏  (文芸評論家)

一回こっくり
立川 談四楼 著


リボンステークス
須藤 靖貴 著


ばす
山本 甲士 著


記憶の放物線
感傷派のための翻訳小説案内
北上 次郎 著


一度生まれりゃ一度死ぬ/一回こっきりの人生は/擦った揉んだの回り道……。赤城下ろしの穀倉地帯に生を受けた大工の長男坊が、ブラウン管の中で出会った運命の人(はなしか)。ひときわ輝くその人の弟子となった彼は、やがて起るべくして起った大騒動の渦中に。

2年前に騎手を引退して、調教助手になった石松俊太郎。一流の走りを見せるブリリアントリボンを担当することになったが、左目が弱視だった。距離感が掴めなくなっているリボンの弱点を克服するための調教が始まる。そして、目標だった日本ダービーへ

池に落ちているルアーで楽に商売ができないかと考えた食堂の息子、バス釣り人を悪者にする映像を撮るために奮闘するプロデューサー。釣りで、会社を辞めた人、ブラックバス騒動の周辺で地味に人生を狂わされた人々を描くシニカル・ユーモア連作集。

ああ、また思い出してしまった-。海外の小説に描かれた何気ない場面に忘れていた若き日が蘇り、育ちゆく二人の息子に思いを馳せる、新ブックガイドエッセイ集。『ミステリマガジン』に連載したエッセイを加筆修正。
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2008年10月23日

目利きが選ぶ本(日経)(476)


   御推薦者:  井上章一氏  (風俗史家)
「プガジャ」の時代
大阪府立文化情報センター (編集)
人魚
田辺 悟 著

女装と日本人
三橋 順子 著

性欲の文化史 1
井上 章一 (編集)

かつて、大阪に『プレイガイドジャーナル』という雑誌があった。70年代の関西サブ・カルチャーをリードし、今や伝説となった「プガジャ」をつくっていた人々の、情熱と涙の人間ドラマ!

世界各地に伝承される人魚の実像を求めて東西の人魚誌を渉猟し、各地のフィールド調査と膨大な資料をもとに集成したマーメイド百科。

ヤマトタケルの神話、僧侶と女装の稚児の恋、歌舞伎の女形、江戸の陰間茶屋、夜の新宿ネオン街…“女装”を抜きに日本文化は語れない。

「性」をキーワードに社会を読み直す試み 日本社会の歴史や文化を考える時、人々が性欲をどう扱おうとしたかの視点は、重大な鍵を握っている。避けられがちなテーマに挑む画期的な論考集。
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2008年10月22日

目利きが選ぶ本(日経)(475)

   御推薦者:  竹内薫氏  (サイエンスライター)

ヒトのなかの魚、
魚のなかのヒト
ニール シュービン 著
垂水 雄二 訳

学校では教えて
くれなかった
算数
ローレンス・ポッター 著
谷川 漣 訳
めざせイグ・ノーベル賞
傾向と対策
久我羅内 著
天才の時間
竹内 薫 著

古生物学から進化発生生物学(エボデボ)、ゲノムサイエンス、解剖学にいたるまでの成果を縦横に駆使し、生命進化の謎を探究する営みのスリリングかつ意外性に満ちた面白さを明かす、極上のポピュラー・サイエンス。

筆算、分数、方程式の解き方…こうやって教えてほしかった! 数え方から方程式、確率まで、わけもわからず覚えこまされたあの頃のトラウマを癒し、インド式やエジプト式など古今東西の知恵から学ぶ、おとなのための算数読本。

「日本経済凋落論」に異議あり。自動車、機械、エネルギー、電機…。日本にとって「相性のよい」技術や産業こそ「新しい強さ」であり、次代を支える主役だ。技術評論の第一人者が語る「日本経済不滅論」。

科学者、数学者、哲学者、芸術家など、「天才」といわれる人物はみなニートだった!? 共通点が暇と思索の時間を探る「人生の休暇」。13人の「天才」を通して、かれらの「暇」と「思索」の秘密を探り、偉業の原点に迫る。
書籍,subk話題の本
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2008年10月21日

サンヨー SSDポータブルナビゲーションシステム 『ゴリラ』 NV-JM710DT


サンヨー
  SSDポータブルナビゲーションシステム
  『ゴリラ』  NV-JM710DT


    ★ 本体 外形 約 幅190 x 高109 x 奥37.2 mm 約600g  ★



                    ■      商 品 説 明      ■

 

■  オススメポイント

見やすい大画面7V型ワイド液晶と豊富な検索データと
多彩な地図情報を収録した大容量4GB SSD、動作・表示の
高速化を実現する「GORILLA エンジン」を搭載。

複雑な交差点や都市高速の入口などもリアルな3D表示で
わかりやすくガイドし、高速スクロールや2画面地図表示により
快適なドライブをサポートします。

さらに、ナビゲーション地図を表示しながらワンセグ放送音声や
音楽(SDカード(別売)記録)が聞けるナビ/音楽同時動作や快適操作
を実現するタッチパネルなど、多彩な機能を装備しています。



 ■  ワンセグ放送

 ● ワンセグ予約録画(※1)
   1週間10番組、最大約80時間(16GBSDカード(別売)使用時)までの予約録画が可能です。
 ● FMトランスミッター内蔵(※2)
   ワンセグの音声を車のFMカーオーディオで再生可能です。
 ● ワンセグ専用収納式4段ロッドアンテナ(2本)搭載
    2本のアンテナで受信した電波を合成し、受信状態を安定させます。
 ● 電子番組表(EPG)
 ● 受信チャンネル:UHF13〜62ch

 (※) ワンセグ放送は、受信可能エリア外または受信状態が 不安定なところでは画像・音声が
     途切れることがあります。
 (※1) 別売のSDカード(256MB〜16GB)が必要(連続録画時間:24時間(12時間x2タイトルに分割
     して録画))。電子番組表からの予約録画やデータ放送の録画はできません。
     また、録画中にデータ放送を見ることはできません。
 (※2) 使用状況により音声にノイズが入る場合があります。 また、ナビゲーションの音声をFM電波
     で飛ばすことはできません。



 ■  エコドライブ&安心機能

 ● エコドライブ情報III
   運転中の加速/減速/速度/アイドリング時間などをGPS信号をもとに計算。 急加速や急減速、
   長すぎるアイドリングなどを検知すると、 警告や注意のメッセージを音声と画面でお知らせします。
   また、レベル設定(初級/上級)や、計算データを5段階で評価したり、 日付ごとのエコドライブ評価
   履歴を確認することができます。

 ● セキュリティコード
   3〜8桁の暗証番号入力方式のセキュリティコードを導入。 万一の盗難や紛失時でもセキュリティ
   コードを入力しないと使用できないため、 個人情報流出の危機を軽減できます。

 ● 盗難多発地点警告(大阪府のみ対応)
   盗難が多発している地点を警告マークでお知らせ。 目的地周辺に多発地点が存在する場合は、
   メッセージ表示と音声で警告します。



 ■  多彩なナビゲーション機能

 ● ジャンクション・ランプガイド(約6,260方面/約3,120ヵ所)
 ● トンネル内自動車位置移動
 ● レーンガイド
 ● 交差点拡大表示(約880交差点/約2,700画像)
 ● 残距離表示
 ● 簡易右左折ガイド
 ● ランドマーク表示
 ● 5ルート同時探索(自動・有料優先・一般優先・距離優先・道幅優先)
 ● 区間条件設定
 ● オートリルート
 ● 細街路探索
 ● 自宅までのルート探索
 ● 迂回路探索
 (※) 迂回路は自動探索されません。
 ● ルートシミュレーション



 ■  その他の機能

 ● FM多重VICS内蔵
   FM放送波で送られてくる渋滞情報や道路工事・交通規制などのVICS情報を
   リアルタイムでキャッチします。
 (※) VICSは地域により実施されていないところや受信困難なところがあります。

 ● ゴリラビュー
   上空からの視点で進行方向を遠くまで見渡せます。

 ● MP3/WMA音楽再生
   SDカード(別売)に保存したMP3やWMA形式の音楽データを手軽に再生できます。
 (※) SDカード(別売)へのMP3/WMA音楽データの収録機能は装備されておりません。

 ● JPEG静止画再生
   お手持ちのデジタルカメラで撮影した写真をSDカード(別売)へ保存(JPEG)し、
   本機で再生できます。
 ● DC12V/24V車対応
 ● ナビカバー付属


 ■  付属品
 ● カーシガーライター接続ケーブル(DC12V/24V車対応)  ● パーキングブレーキ接続ケーブル
 ● 車載用取付けキット  ● AC100V電源コード  ● VICSフィルムアンテナ ● ナビカバー



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2008年10月20日

東芝 ノートパソコン 『dynabook PX(ダイナブック PX)』 PAPX51FLN
 訪問パック(インターネット設定あり・当社指定プロバイダ新規契約)


東芝 ノートパソコン 『dynabook PX(ダイナブック PX)』  PAPX51FLN

  訪問パック   (インターネット設定あり・当社指定プロバイダ新規契約)





                    ■      商 品 説 明      ■

 


 ■ 付属品
 ACアダプタ
 ACケーブル
 バッテリパック
 マニュアル
(※)マウスは付きません。



  ■  オススメポイント

  15.4型ワイド WXGA Clear SuperView液晶を採用。
  また、DVD±R DL(2層)書き込みに対応した
  「DVDスーパーマルチドライブ」や、シャットダウン
  や休止時の終了/起動がスピーディに行える5,400rpm
  高速HDDなど、充実の基本性能を搭載しています。

  さらに、「パソコンで見るマニュアル」や「パソコン設定ガイド」
  などのサポートソフトを搭載しているので、初心者の方も
  安心して快適にお使いいただけます。


                    ■  お得な セット商品 !!  ■
   ヒューレットパッカード
  インクジェット複合機
  【Photosmart C4490
  All-in-One】
  Q8398CABJ

  



 ■ オススメポイント

プリンタ/スキャナ/コピー/ダイレクトプリントの1台4役の複合機です。
カートリッジの組み合わせを変更でき、用途に合わせて使い分けが
できる「4色/6色プリントシステム(※)」や、
光学解像度1200x2400dpi、48bitで高精細なスキャンや
コピーが可能な「CISスキャナ」を搭載して います。

また、未使用時はコンパクトに折りたたんですっきりと
収納できる用紙トレイを採用しています。
(※) 6色プリント用フォトカートリッジは別売です。


   バッファロー
  11g&b 無線LAN
  BroadBandルータ
  【AirStation HighPower】
  WHR-HP-G

  



 ■ オススメポイント

電波出力を強化したハイパワー設計で、離れた部屋でも
高速無線LANを実現。
また、無線LAN簡単設定「AOSS」と「WPS」に対応し、お手持ちの
ニンテンドーDS、Wii、PSP(プレイステーション・ポータブル)など
のゲーム機やプリンタなど、AOSSが搭載されている機器と簡単に
無線LAN接続が可能です。
また、無線LAN通信はIEEE802.11g/b規格に対応しています。



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2008年10月19日

ソニー デジタルハイビジョンチューナー内蔵HDD搭載
ブルーレイディスクレコーダー BDZ-A70


ソニー デジタルハイビジョンチューナー内蔵HDD搭載
  ブルーレイディスクレコーダー  BDZ-A70


★ 見たい番組をウォークマンやPSP(R)に転送して持ち出せる、320GBハードディスク搭載




                    ■      商 品 説 明      ■

■  オススメポイント

 圧縮効率の高い記録方式「MPEG-4 AVC」の採用により、 ハイビジョン番組を
 そのままの画質(※)で、長時間記録が可能。 内蔵HDD(320GB)に
 最大約105時間(※1)、ブルーレイディスク2層(50BG)に最大約16時間(※1)録画できます。

 また、デジタルチューナーを2機搭載し、時間帯の重なったデジタル放送番組も ハイビジョン画質で
 HDDに2番組、またはHDDとブルーレイディスクにそれぞれ1番組を同時に記録できます。

 さらに、HDDへ録画した番組をUSB経由(USBケーブル別売)で お手持ちの「ウォークマン」(※2)など
 へ転送でき、外出先でも番組が視聴できる「おでかけ転送」など 充実の機能を搭載しています。

 (※) もとの映像が標準画質の場合は、標準画質で録画されます。
 (※1) LSR(AVC 6M)モードで録画した場合の目安。
 (※2) 対応機種(2008年4月現在):NW-A820シリーズ(デジタル/アナログ放送)、
      NW-S710F/S610F/A800/A910シリーズ(コピーフリーの映像(アナログ放送など)のみ)



  ■  おでかけ・おかえり転送

 お手持ちのPSP「プレイステーション・ポータブル」(※)などと接続し、ワンタッチ転送ボタンを
 押すだけで、HDDに録画した番組を転送できます。

 また、転送した「1回だけ録画可能」な番組を「おかえり転送」で本機に戻せば、 テレビの大画面で
 オリジナル画質のまま再生可能です(※1)。
 (※) PSP-1000(システムソフトウェアのバージョン2.60以降)/2000に対応。

 また、機能を利用するには、別売の「メモリースティック PRO デュオ」および、
 両機のUSB端子に対応した別売のUSBケーブルが必要です。
 (PSP「プレイステーション・ポータブル」本体のUSB端子はmini-Bタイプ)

 (※1) 「1回だけ録画可能」なタイトルを「おでかけ転送」すると、 「おかえり転送」で戻すまで
     そのタイトルはHDD上では再生できません。



  ■  充実の録画機能

 ● x-おまかせ・まる録
 お好みのジャンルなどを登録するだけで、条件に合った番組を自動で探して録画します。
 (※) 番組データが正しく受信されないと機能しません。また、候補が複数重なった場合、
 すべての番組が録画されるわけではありません。学習効果により録画される番組や
 番組数は変わります。同じ機種を使用した場合も、使用状況によって学習効果は変わります。

 ● 番組追跡録画(※1)・スポーツ延長対応(※2)
 放送時間の変更や延長に自動で対応します。
 (※) デジタル放送を録画予約した番組の場合は、予約録画開始時点に受信した電子番組表
 (EPG)のデータから放送時刻の変更を検出して、録画の開始時刻と終了時刻を自動調整します。
 また、延長になった時間部分に他の予約を入れている場合は、予約優先変更の設定によって
 優先度の高い番組の方が録画されます。

 (※1) 地上アナログ放送を録画予約した場合の範囲は、 予約対象番組の放送時間の前後1時間です。
 (※2) 地上アナログ放送を録画予約した場合は、19時から21時の間に放送予定があり、
      電子番組表(EPG)の番組情報に延長情報が含まれるスポーツ中継が対象。



  ■  ダビング/再生機能

 ● 高速ハイビジョンダビング
 ハードディスクに録画した1時間のハイビジョン番組を最大約20倍速(約3分)(※)でダビングできます。
 (※) ハードディスクにLSRモードで録画した映像を、4倍速のブルーレイディスクに
     ダビングした場合の目安。「1回だけ録画可能」な番組の場合はムーブになります。

 ● ダイジェスト再生
 録画した番組から重要度の高いシーンを自動的に抜き出して再生します。
 (※) 約10分以下のタイトル、「録画2」で録画したタイトルには対応しておりません。

 ● ピュアイメージリアライザー
 デジタルハイビジョン映像対応の適応型ノイズリダクションで、 ビットレートやフォーマットの種類など
 再生映像の情報から、ブロックノイズリダクション(BNR)、モスキートノイズリダクション(MNR)、
 フレームノイズリダクション(FNR)の効果を自動で調整します。

 ● チャプター引継ぎダビング
 「おまかせチャプター」などで自動的に打たれたチャプターや任意で打ったチャプターを、
 そのままディスクにダビングできます。

 ● 追いかけ再生(HDD)
 ● 音声付き早見(約1.5倍速)
 (※) HDDのみ。「録画1」で録画中は、音声付き早見はできません。



  ■  その他の特長

 ● 気になる検索
 録画番組の再生中やデジタル放送の視聴中に、人名やキーワードを 選択するだけで
 気になる番組を検索して録画予約できます。
 (※) 番組データが正しく受信されないと機能しません。 デジタル放送の電子番組表(EPG)に対応。

 ● らくらくワンタッチボタン
 リモコンの「予約する」「見る」をボタンを押すだけで、電源オフ状態から本体の起動、
 該当操作画面の表示までを自動で行います。

 ● 電子番組表(デジタル/アナログ)
 ● ブラビアリンク対応
 ● ディスク上(BD-RE/BD-R/データDVD/データCD)に記録された写真をフルハイビジョン画質
 (水平1920画素x垂直1080画素)で再生できる(※)「フルハイビジョンフォト再生」
 (※) 再生できるフォトは圧縮形式がJPEG形式で、ファイル名形式がDCF形式のものです。



  ■  付属品

  ● マルチリモコンRMT-B003J   ● アンテナケーブル   ● 映像/音声コード
  ● 電源コード   ● リモコン用単3形電池x2



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2008年10月18日

ブラウン シェーバー 『ブラウン 360°Complete』 BS8995Rセット


ブラウン シェーバー
 『ブラウン 360°Complete』  BS8995Rセット


      ★  究極の深剃り、短いムダ毛もしっかりキャッチ  ★




                    ■      商 品 説 明      ■
 
■  オススメポイント

 内刃の角度を49°に設定し、肌を傷つけずに少ないストロークで
 剃るメーカー独自の「コンフォート内刃」を搭載。

 さらに、刃先を2ミクロン内側へカットすることで、
 なめらかな剃り味を実現しています。


 ■ 付属品
  クリーン&リニューシステム 専用洗浄液カートリッジx3(お得なセット品の2個含む)
  シェーバー用保護ケース 専用コード ブラシ 鼻毛カッター(ジー・アローズ社製)



  ■ くせヒゲトリマー「パワーコム」搭載

 左右に振動しながら寝ているヒゲをすくい
 上げるように起こす、メーカー独自の
 くせヒゲトリマー「パワーコム」を搭載。

 起きあがったヒゲは、改良された
 「マルチパターン網刃」でしっかり捕らえます。



 ■ クリーン&リニューシステム

シェーバーを付属の「クリーン&リニューシステム」
にセットするだけで、シェーバーヘッドに付着した
皮脂やヒゲくずを自動でしっかりと洗浄します。

また、洗浄後の除菌効果により、
シェーバーヘッドの臭いを抑えます。



  ■ 替刃交換表示機能付

 約18ヶ月(シェービング約400回)ごとに
 液晶画面に表示され、替刃の交換の
 タイミングをお知らせします。

 網刃と内刃を同時に交換することにより
 剃り味も蘇ります。



 ■ お得なセット品

外刃の水洗いができ清潔にご使用いただける
「鼻毛カッター」(※)と、水だけでは落ち
にくい皮脂汚れまでしっかり洗浄する
「洗浄カートリッジ」が2個セットになっています。

(※) 本体の水洗いは不可。



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2008年10月17日

サンヨー ドラム式洗濯乾燥機 『AQUA(アクア)』 (洗濯9kg/乾燥6kg)
AWD-AQ2500(W) 下取りあり(別途リサイクル料金要) ・設置取付あり(有料)


サンヨー ドラム式洗濯乾燥機  『AQUA(アクア)』 (洗濯9kg/乾燥6kg)
  AWD-AQ2500(W) 下取りあり(別途リサイクル料金要) 設置取付あり(有料)


            ★ 節水に 優れた 洗濯乾燥機 !  ★




                    ■      商 品 説 明      ■
 
■  オススメポイント

スチームで衣類の温度を高めて頑固な汚れを浮かし、洗剤の酵素を
活性化して汚れを落とす「オゾンスチーム洗浄(※1)」を搭載。

また、薬剤を使わずにオゾンの力で衣類や小物類を手軽に除菌(※2)
・消臭・汚れ分解(※3)する「エアウォッシュ・ワイド(※4)」や、
 風呂水を除菌(※2)

・浄化して再利用できる「アクアループ・ワイド」など、
 環境に優しい多彩な機能を搭載しています。

(※1 汚れの種類や量によっては落ちない場合があります。
(※2) 試験依頼先:(財)日本食品分析センター
    /試験方法:寒天平板培養法
    /除菌方法:オゾン/試験結果:99.0%以上
(※3) オゾンが汚れ(有機物)を分解し、シミを目立たなくします。
    すべての汚れに効果があるわけではありません。
(※4) 容量2kg以下、金属製品や毛皮など使用できないものもあります。


 ■  多彩なコース

 ● 標準
 ● おいそぎ
 ● 念入り(オゾンスチーム)
 ● 自分流
 ● 洗剤ゼロ
 ● 除菌
 ● ドライマーク
 ● ふとん・毛布
 ● 棚乾燥
 ● 低温乾燥
 ● アイロン
 ● カビガード
 ● エアウォッシュ標準(ドラム静止/回転)
 ● エアウォッシュハイパワー(ドラム静止/回転)



 ■  その他の特長

● シワ・静電気を抑えてふっくら仕上げる
   「スチーム乾燥」
● 操作方法をわかりやすく表示する
   「おしえてウインドウ」
● 身体への負担を低減する
   「キッチンワークスタイル」
   のユニバーサル設計
● ドアロック
● 低騒音設計
● 風呂水ポンプ
● 残時間表示
● 予約タイマー (1時間単位12時間)
● 待機電力ゼロ
● 無段階水位
● ヘルツフリー


 ■  付属品

 ● 乾燥棚  ● 浄化フィルター  ● 風呂水吸水ホース  ● 排水ホース  ● マジックつぎ手
 ● 給水ホース  ● スパナ ● キャップAx2 ● キャップB ● フェルト(大)  ● フェルト(小)


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2008年10月16日

アルインコ 折りたたみ式電動ウォーカー 『プログラムウォーカー 3700』 AF3700


 アルインコ  折りたたみ式電動ウォーカー
『プログラムウォーカー 3700』 AF3700


     ★ お部屋で 気兼ねなく 足腰が 鍛えられます ! ★




                    ■      商 品 説 明      ■


■  オススメポイント
  運動中でも登り坂や降り坂に自動で昇降可能な
  「傾斜角度自動昇降機能(※)」を搭載。

  傾斜を利用することで短時間で効率よく運動効果を
  あげることができ、変化のある運動が楽しめます。

  また、手を離さずに速度と傾斜角の調節ができる
  「手元調節スイッチ」や、傾斜角度/タイマー/距離
  /速度(1〜6km/h)/カロリー/心拍数を分かりやすく
  表示する表示メーターなど使いやすさを追求した
  充実の機能を搭載しています。
(※) 傾斜角度:約-3°〜4°の電動式8段階


 ■ 雨の日も酷暑の日も、毎日続けられる

 毎日続けてこそ効果のある有酸素運動。
 電動ウォーカーなら、天気や、自動車の
 交通量などを気にする必要はありません。

 ご近所の方々に気兼ねすることなく
 お好きなペースで毎日続けられます。

 また、ご使用にならないときはコンパクトに
 折りたたんで収納可能です。

 ■ 付属品

 ● 専用保護マット
   (幅700x長さ1,500x厚さ6mm)



 ■ その他の特長

● 自動プログラム
   「体力増進」「ダイエット」のプログラムから
   目的にあった運動が選択できます。
● カンタン設定ボタン
   プログラム設定
   (マニュアル/体力増進/ダイエット)と、
   タイマー設定(10/20/30分)が
   ボタン一つで選択できます。
● 幅35.5cm、奥行118cmの余裕のある
   ベルトサイズで、 安心してのびのびと
   ウォーキングできます。
● 緊急停止機能付
● 移動に便利なキャスター付
● パルスセンサー(イヤーセンサー方式)


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2008年10月15日

ベストセラー本

   アマゾン ご推薦   ベストセラー

緒形拳を追いかけて

垣井 道弘 著

蛇王再臨
アルスラーン戦記13
田中 芳樹 著
自分で奇跡を起こす方法
読むだけで人生が
変わる真実の物語

井上 裕之 著
クォーク
素粒子物理は
どこまで進んできたか

南部 陽一郎 著

「俺の中には俳優ってものに対するコンプレックスがある。俺を支えてきたのはコンプレックスなんだ」 彼のことは誰もが知っている。しかしその素顔を誰も知らない。20年間に渡って密着取材した、俳優・緒方拳、初の評伝。

中世ペルシアによく似た異世界の英雄物語「アルスラーン戦記」 王都へ向かう女騎士・エステルの一行が雨のため足止めされた町に魔軍が襲来する! だが窮地に現れたのはパルス精鋭軍であった! そこには軍師・ナルサスの恐るべき策謀が。ついに十六翼将が並び立ち大いなる恐怖が再臨する。

すべて実話です ! 涙なくして読めません ! 何もしなくても当たり前に手に入ると思っていた日常と健康を、ある日突然に取り上げられた。その絶望から人生の大切さに気づいた医師が、人生を思い通りに変える方法を綴る。

すべての物質は何か共通の基本的な材料からできているのではないか?この考え方から出発して、物質の究極的構造を求め、それを支配する基本法則を探る素粒子物理学。それがどのように発展し、どこまで来たかをトップ・クォークの発見を踏まえて見渡し、解説する。
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2008年10月14日

目利きが選ぶ本(日経)(474)

   御推薦者:  野崎六助氏  (評論家)

掠奪の群れ
ジェイムズ・カルロス・ブレイク 著
加賀山 卓朗 訳


グリーン・サークル事件

エリック・アンブラー 著
藤倉 秀彦 訳
推理日記 PART 11
佐野 洋 著
魂と罪責
ひとつの在日朝鮮人文学論
野崎 六助 著

銃と友、そして反骨の心意気。それを武器に強盗人生に身を投じたハリーは、刑務所でジョン・ディリンジャーと出会う。出所したディリンジャーはハリーらを救うべく脱獄計画を練るが…。大不況の時代に庶民の喝采を浴びた誇り高き無法者たちの栄光と破滅。

実業家マイクル・ハウエルは、不幸な偶然の結果、ゲリラ組織“パレスチナ行動軍”の指導者サラフ・ガレドに、組織への全面的な協力を強要される。みずからと会社を窮地から救うため、危険な賭けに出る。当事者自身が詳らかにする中東世界を震撼させた真実とは。

作家生活50年を飾る辛口ミステリー批評、ついに第11弾。逢坂剛氏「道連れ彦輔」、東野圭吾氏「使命と魂のリミット」、海堂尊氏「螺鈿迷宮」など、最新のミステリー話題作を鋭く論じる評論集。

語りえないものを前にして想い屈してはならない。言葉を喪えば、人は、未来への希望を喪う。在日朝鮮人文学の言葉とナショナル・アイデンティティの二律背反を分析する文学論。
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2008年10月13日

目利きが選ぶ本(日経)(473)

   御推薦者:  中沢孝夫氏  (兵庫県立大教授)
江戸に学ぶ
ビジネスの極意

松井 高志 著

<女性職>の時代
中川 美紀 著

日本の課長の能力
梅島 みよ 著
すごい製造業
日本型競争力は不滅
中沢 孝夫 著

江戸の知恵で成功をつかむ!江戸時代に庶民(の子供)が寺子屋で暗記させられ、身につけた諺には、現代人がビジネスや日々の暮らしに使えるものがたくさんある。忘れられかけた日本人の伝統的な英知に再び光を当てる。

女性には女性のキャリア形成の道がある! 気鋭のアナリストによる、「女性職」という戦略的キャリアのすすめ。現在活躍ができていない圧倒的多数の女性に向けて、幸せなキャリアを掴むためのエールとアドバイスを送る。

グローバル化が進むビジネス社会で勝ち残るのは、どんな人材なのか? 人材評価の実態の表も裏も知り尽くした著者が、社員の秘められた能力をどう見つけ、どう活かしていくのかを豊富な具体例を紹介しながら解き明かす。

「産業の空洞化」や、「日本衰退論」を、信じてはならない。日本の製造業は今後も無敵だ。激烈な開発競争を展開する大企業とそれを支える高い技術力を誇る無数の中小企業。
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